Vin Non spécifié Tushpa - 2019

Avis Viniou

Le vin rouge 2019 de Tushpa est une expression unique de la région de Vayots Dzor en Arménie, une zone viticole renommée pour sa riche histoire et son terroir distinctif. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région célèbre pour le cépage autochtone Areni offre souvent des vins aux arômes de fruits rouges et noirs, avec une pointe d'épices. Le climat continental de Vayots Dzor, avec ses étés chauds et ses nuits fraîches, favorise une maturité harmonieuse des raisins. Les sols volcaniques riches de la région ajoutent une profondeur minérale au vin. Le domaine Tushpa est une maison viticole respectée, connue pour préserver les traditions locales tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui soulignent sa structure et sa complexité. Des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes ou un bœuf braisé, se marieront à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, envisagez un khorovats arménien, un plat de barbecue traditionnel, qui résonnera avec les arômes fumés du vin. Les fromages affinés et les plats à base de champignons peuvent également offrir une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes est recommandé pour libérer ses nuances aromatiques. Pour commencer, observez sa robe pour apprécier ses reflets. Ensuite, explorez une palette aromatique en sentant le verre, détectant des fruits mûrs et possiblement des notes florales et épicées. Enfin, goûtez en petites gorgées, en laissant le vin envelopper votre palais, révélant sa texture et son équilibre.