Vin Barossa Valley Tenacity - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge Tenacity 2018, originaire de la célèbre région de Barossa Valley en Australie-Méridionale, est une véritable ode aux richesses du terroir australien. Bien qu'il n'y ait pas d'indication de cépage, la Barossa Valley est réputée pour ses Shiraz et ses Grenache, souvent vinifiés avec soin pour exprimer la puissance et l'élégance des vins de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. La Barossa Valley est connue pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant de l'argile au calcaire, et sa riche tradition viticole. Le domaine Tenacity jouit d'une réputation solidement établie grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses productions.

Pour sublimer les saveurs du Tenacity 2018, pensez à l'accompagner de plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes, du bœuf braisé ou une ratatouille. Les notes épicées et les arômes de fruits noirs se marieront également à merveille avec un coq au vin ou un cassoulet. Pour une expérience authentiquement australienne, servez-le avec un barbecue de kangourou aux légumes de saison.

Ce vin s'épanouira pleinement s'il est servi à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe intense du vin, puis laissez-vous envoûter par ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices, avant d'apprécier sa structure en bouche, qui allie richesse et finesse.