Vin Margaret River Vaste felix - Filius - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Filius" de Vasse Felix, millésime 2021, est un vin blanc raffiné originaire de la prestigieuse région de Margaret River en Australie-Occidentale. Cette région est réputée pour ses conditions climatiques exceptionnelles, influencées par l'océan Indien, qui confèrent aux vins une fraîcheur et une élégance remarquables. Le terroir de Margaret River, avec ses sols bien drainés et son climat tempéré, est idéal pour la culture de cépages blancs de grande qualité. Vasse Felix, un des domaines pionniers de la région, possède une solide réputation pour ses techniques de vinification méticuleuses et sa capacité à produire des vins expressifs et bien équilibrés.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce vin, je recommande de le servir avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Un filet de poisson blanc, accompagné de légumes croquants ou d'une sauce citronnée, accentuera également les notes minérales et fruitées de cette cuvée. Pour une touche locale australienne, optez pour un plat de barramundi ou des salades à base de produits de saison.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais l'aérer légèrement avant la dégustation peut ouvrir ses arômes délicats. Portez attention à sa robe brillante, humez ses effluves florales et de fruits à noyau, puis goûtez en notant sa texture soyeuse et sa vivacité en bouche. Une belle expérience sensorielle vous attend.