Vin Pyrenees Tournon - Landsborough Vineyard - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Landsborough Vineyard" 2016 provient du domaine Tournon, situé dans la région des Pyrenees en Victoria, Australie. Ce vin rouge est élaboré à partir de cépages typiques de la région, bénéficiant d'une vinification précise qui met en valeur son terroir unique. Les Pyrenees se distinguent par un climat tempéré aux influences continentales, avec des sols riches en minéraux qui confèrent au vin puissance et complexité. Le domaine Tournon jouit d'une réputation solide, mêlant traditions viticoles et innovations, fondé par un pionnier de la vinification d'origine française, Michel Chapoutier, qui a apporté son savoir-faire en Australie.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes ou un canard à l'orange. Ce vin se mariera aussi bien avec des préparations épicées légèrement sucrées, comme des plats barbecue australiens. Vous pouvez également opter pour un plateau de charcuteries et fromages affinés, qui accentuera les notes de fruits noirs et d'épices du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, ensuite humez pour découvrir des arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa finale longue et élégante.