Vin Pyrenees Landsborough vineyard - Tournon - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Tournon 2016 du vignoble Landsborough est un vin rouge provenant de la région des Pyrenees, en Victoria, Australie. Ce vin se distingue par une combinaison harmonieuse de cépages, offrant une palette aromatique riche et complexe. Le millésime 2016, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offre des notes intenses de fruits noirs et d'épices douces. Ce terroir unique, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, confère au vin une structure élégante et une belle fraîcheur. Le domaine Landsborough, réputé pour ses méthodes de vinification méticuleuses, a su capturer l'essence même de cette région dynamique et innovante de Victoria.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes complexes et sa structure tannique. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes provençales ou un canard aux cerises seraient de merveilleux compagnons. Pour une touche locale, envisagez le steak de kangourou avec une sauce au poivre. Ces accords mettront en valeur la profondeur et l'élégance du vin, tout en créant une expérience gustative mémorable.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez ses reflets pourpres profonds avant de plonger dans son bouquet complexe. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, révélant l'équilibre parfait entre acidité et tanins.