Vin Non spécifié Hannes Reeh - Rohstoff Zweigelt - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Rohstoff Zweigelt 2020 de Hannes Reeh est un vin rouge autrichien issu du cépage autochtone Zweigelt, reconnu pour son caractère fruité et ses tanins souples. La région de Burgenland, où ce vin est produit, est célèbre pour son climat continental tempéré influencé par le lac Neusiedl, qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols riches en minéraux contribuent également à l'expression unique du terroir. Hannes Reeh est un domaine familial réputé pour son approche moderne et respectueuse du vin, combinant tradition viticole et innovation.

Pour sublimer ce vin, des accords avec des plats comme un ragoût de bœuf, un canard rôti aux épices douces, ou un plateau de charcuteries fumées seraient idéaux. Les saveurs fruitées du Zweigelt se marieraient également parfaitement avec des spécialités autrichiennes telles que le Wiener Schnitzel, offrant une expérience gustative harmonieuse et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits rouges et de nuances épicées. Enfin, laissez-vous séduire par les tanins subtils et la finale persistante lors de la dégustation en bouche.