Vin Non spécifié Straka - Blaufränkisch - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Blaufränkisch 2019 du Château Straka est un vin rouge d'Autriche, issu de la région viticole de Burgenland. Ce vin se distingue par son cépage Blaufränkisch, réputé pour ses tannins prononcés et sa structure complexe. Le millésime 2019 s'exprime par une belle concentration de fruits rouges et une touche épicée caractéristique. Burgenland, avec son climat continental et ses jours ensoleillés propices à une maturation optimale des raisins, confère à ce vin un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. Le domaine Straka est reconnu pour sa méthode de vinification respectueuse du terroir, concentrant saveurs et arômes raffinés.

Pour accompagner ce Cuvée Blaufränkisch, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau grillé aux herbes de Provence. La richesse et la structure du vin s'harmonisent particulièrement bien avec des plats désertiques, rehaussés d'épices et de notes sucrées. Essayez aussi des spécialités autrichiennes comme le Gulasch, qui mettra en valeur les nuances poivrées et les tanins du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C, après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. En regardant, vous apprécierez sa robe profonde et rubis. À l'olfaction, attendez-vous à déceler des notes de cerise noire et de poivre blanc. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa longue finale fruitée.