Vin Thermenregion Reinisch - 2022 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée 2022 de Reinisch est un vin rouge sec de la région de la Thermenregion en Autriche, réputée pour ses vins élégants et bien structurés. Bien que la composition exacte du cépage de cette cuvée ne soit pas précisée, la Thermenregion est connue pour ses divers cépages rouges tels que le Pinot Noir et le St. Laurent. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat continental modéré, avec des sols calcaires qui apportent une belle minéralité aux vins. Le domaine Reinisch, reconnu pour ses approches innovantes en vinification et son respect des traditions, produit des vins de caractère avec une attention particulière à l'équilibre et à la complexité.

Pour accompagner cette Cuvée 2022, envisagez de servir des plats comme un rôti de bœuf aux herbes ou une daube provençale. Les arômes fruités et épicés du vin se marieraient également parfaitement avec des fromages affinés tels qu'un Beaufort ou un Comté. Pour ceux qui préfèrent explorer les traditions culinaires autrichiennes, un plat de Tafelspitz (bœuf bouilli servi avec des légumes) serait un choix judicieux et harmonieux.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Je vous recommande de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux saveurs de s'ouvrir. Commencez par observer la robe du vin, qui révèle souvent des teintes rubis. Ensuite, profitez de ses arômes délicats en humant le vin dans le verre après l'avoir fait doucement tourner. Enfin, en bouche, notez la rondeur et la complexité des saveurs, et appréciez la longueur en finale.