Vin Thermenregion Schneider - Zweigelt - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Zweigelt 2022 du Château Schneider provient de la renommée région viticole de la Thermenregion en Niederösterreich, Autriche. Ce vin rouge sec, élaboré à partir du cépage emblématique autrichien Zweigelt, se caractérise par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses tanins souples et sa fraîcheur vibrante. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable avec juste assez de variations de température pour souligner la complexité aromatique. La Thermenregion, connue pour ses sols graveleux et son influence thermique, confère à ce vin une minéralité subtile et une structure équilibrée. Le Château Schneider, avec son riche héritage et son approche moderne, est admiré pour sa capacité à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir.

Pour sublimer ce Cuvée Zweigelt, optez pour des viandes grillées telles que le canard ou l'agneau. Les arômes de fruits rouges s'harmoniseront merveilleusement avec un fromage affiné ou des plats locaux comme le Wiener Schnitzel. Les ingrédients aux saveurs relativement douces et légèrement poivrées, comme le rôti de porc aux herbes, complèteront bien ses tanins souples et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge pourpre brillante, puis humez ses notes de cerise et d'épices avant de le goûter; laissez ses saveurs de fruits rouges et sa finale soyeuse s'exprimer pleinement sur votre palais.