Vin Non spécifié Entre deux monts - Rosé anais - 2022

Avis Viniou

Ce vin rosé, "Cuvée Rosé Anaïs 2022", provient du domaine Entre Deux Monts situé en Flandre, une région viticole en plein essor en Belgique. Produit à partir de cépages adaptés au climat tempéré belge, ce rosé sec se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique combinant sols limoneux et influences maritimes, qui apportent minéralité et équilibre au vin. Entre Deux Monts, reconnu pour son innovation et sa quête de qualité, utilise des techniques de vinification modernes, reflétant l'esprit pionnier de la région.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats aux saveurs légères et estivales. Des tapas de saumon fumé, des salades méditerranéennes ou encore un tartare de thon mettront en valeur les notes fruitées du vin. Les plats flamands, tels que les croquettes de crevettes, s'accorderont également parfaitement, créant une harmonie avec la finesse et la fraîcheur du rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage, d'environ 15 minutes, permettra d'amplifier ses arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur rose pâle aux reflets lumineux, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de petits fruits rouges et floraux. En bouche, savourez sa texture légèrement acidulée et sa longue finale.