Vin Effervescent Non spécifié Wijnkasteel Genoelselderen - Zilveren parel - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Zilveren Parel 2015 du Wijnkasteel Genoelselderen est un vin effervescent de Belgique, plus particulièrement de la région flamande. Ce vin blanc brut se distingue par sa finesse et sa vivacité, issues d'un assemblage méticuleux de cépages adaptés au climat tempéré de la région. Le millésime 2015 bénéficie des sols riches en minéraux, idéal pour impacter le caractère vif et minéral du vin. La région de la Flandre est connue pour ses conditions climatiques uniques avec des étés doux et des hivers modérés, favorables à la viticulture. Le Wijnkasteel Genoelselderen, reconnu pour son engagement envers l'excellence et la préservation de traditionnelles techniques de vinification, a su se bâtir une solide réputation depuis de nombreuses années.

Le Zilveren Parel se mariera parfaitement avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont les saveurs iodées souligneront la minéralité du vin. Les plats à base de fromage de chèvre frais, ou encore un carpaccio de saumon, sont également des choix excellents. Pour une expérience culinaire régionale, essayer des asperges à la flamande pourrait offrir une union harmonieuse et savoureuse.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Zilveren Parel 2015, il est recommandé de la servir à une température entre 8 et 10°C, sans carafage, afin de préserver ses délicates bulles. À l'œil, sa robe pâle et pétillante invite à la dégustation. Au nez, il révèle des arômes de pomme verte, d'agrumes et une pointe de levure. En bouche, goûtez sa fraîcheur vive et son élégante effervescence. Prenez le temps d'observer les composantes de ce vin lors de la dégustation pour une expérience complète.