Vin Effervescent Crémant de Wallonie Domaine de lowas

Avis Viniou

Ce Crémant de Wallonie, produit par le Domaine de Lowas, est un vin effervescent de couleur rosée, typique de la région viticole émergente de Wallonie en Belgique. Bien que ce vin soit non millésimé, il puise sa singularité dans le terroir caractéristique de la région et les techniques de vinification modernes. Le terroir wallon, avec son climat tempéré et ses sols crayeux, offre des conditions idéales pour la production de vins effervescents de qualité. Le Domaine de Lowas, bien que jeune, a su se forger une réputation grâce à son engagement envers des pratiques durables et innovantes.

En termes d'accords mets-vins, ce crémant rosé s'accordera parfaitement avec des apéritifs légers tels que des gougères au fromage ou des carpaccios de poisson. Il sublimera également des plats de la région tels que la tarte au sucre ou des salades de saison avec des fraises et du fromage frais. Ces mets complèteront à merveille les arômes fruités et les bulles délicates de ce crémant.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 8-10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et rosée, puis prenez un moment pour apprécier les notes fruitées et florales au nez. Enfin, savourez la finesse des bulles et l'équilibre entre fraîcheur et rondeur en bouche. Une telle approche permettra de pleinement profiter des subtilités de ce Crémant de Wallonie.