Vin Effervescent Crémant de Wallonie Domaine vins des cinq - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Crémant de Wallonie 2022 du Domaine Vins des Cinq est un vin effervescent blanc de caractère. Issu de la région de Wallonie en Belgique, ce millésime profite d'un terroir unique où l'influence climatique tempérée et les sols calcaires apportent une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles à ce vin. Les techniques de vinification scrupuleuses et le soin apporté au processus de fermentation en bouteille confèrent à ce crémant une effervescence délicate et des arômes subtils. Le Domaine Vins des Cinq, connu pour son respect des traditions et son innovante adaptabilité aux conditions locales, jouit d'une réputation bien établie dans la promotion des vins wallons de qualité.

Pour accompagner ce Crémant de Wallonie, envisagez des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Le mariage avec des fromages frais comme le chèvre illumine l'acidité et les notes florales du vin. En écho à ses origines belges, ce vin s'harmonise également bien avec des plats locaux tels que la tarte au saumon ou une salade liégeoise, enrichissant une expérience culinaire pleine de nuances.

Pour apprécier pleinement ce crémant, servez-le à une température d'environ 8 à 10 °C, sans nécessité de carafage préalable. Observez d'abord sa robe brillante et ses fines bulles qui montent élégamment en colonne. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits blancs et une légère note florale. En bouche, savourez sa vivacité et son équilibre entre fraîcheur et complexité. Prenez le temps de le déguster pour découvrir toute la richesse de ses saveurs, à chaque gorgée.