Vin Effervescent Crémant de Wallonie Domaine vins des cinq - Esprit de famille - 2022

Avis Viniou

Le Crémant de Wallonie « Cuvée Esprit de famille » 2022 du Domaine Vins des Cinq est un vin effervescent blanc qui illustre parfaitement la richesse viticole émergente de la Belgique, plus précisément de la région Wallonie. Élaboré par une méthode traditionnelle, ce millésime révèle une finesse de bulles et une fraîcheur typique, accentuées par le sol calcaire et le climat tempéré de la région. Ce vignoble, ancré dans un terroir unique mêlant influences continentales et maritimes, bénéficie également d'une longue tradition viticole, ce qui assure la qualité et l'authenticité de ses vins. Le Domaine Vins des Cinq est reconnu pour sa quête d'excellence en matière de vinification, tout en respectant les traditions et la nature.

Pour savourer pleinement ce Crémant, il se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. En raison de sa fraîcheur et de sa vivacité, il s'accordera aussi avec des mets plus légers tels qu'une salade d'agrumes et de fenouil. Pour un accord régional, tentez de l'associer à un fromage belge affiné comme le Herve, qui complétera son bouquet aromatique.

Pour la dégustation, servez ce Crémant à une température idéale de 8-10°C pour assurer la vivacité de ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce vin, mais laissez-lui quelques instants pour s'oxygéner avant la dégustation. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines, puis passez au nez pour découvrir ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante.