Vin Blagoevgrad Orbelus Prima - 2012

Avis Viniou

Orbelus Prima 2012 est un vin rouge provenant de la région de Blagoevgrad, située dans la vallée de la rivière Strouma, en Bulgarie. Cette région est reconnue pour ses terroirs favorables à la viticulture grâce à un climat continental modéré par des influences méditerranéennes. Bien que le cépage spécifique de ce vin ne soit pas mentionné, la région est connue pour cultiver des variétés autochtones et internationales. Le millésime 2012 a bénéficié d'une saison très favorable, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Le domaine Orbelus, réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, est un pionnier du vin bio en Bulgarie, ce qui transparaît dans la pureté et l'expression authentique de ses vins.

Pour accompagner Orbelus Prima 2012, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux fruits rouges. Ces mets mettront en valeur les arômes et la structure du vin. Essayez également des plats régionaux bulgares comme le kavarma, un ragoût de porc ou de bœuf aux légumes parfumé, qui complèteront parfaitement les saveurs complexes du vin.

Lors de la dégustation d'Orbelus Prima 2012, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer et libérer ses arômes. Observez la couleur rubis profond dans le verre, avant de sentir les arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez la richesse de ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Prenez le temps de découvrir son évolution à chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.