Vin Non spécifié Bessa Valley Enira - 2022

Avis Viniou

Le Bessa Valley Enira 2022, issu de la région fascinante de la Vallée de la rivière Strouma en Bulgarie, est un vin blanc qui se révèle autant par son caractère que par son histoire. Même si l'appellation précise n'est pas spécifiée, ce vin pourrait certainement intégrer des cépages typiques de la région tels que le Chardonnay ou le Viognier. Le millésime 2022, marqué par un climat continental, a permis l'élaboration d'un vin d'une belle fraîcheur et d'un profil aromatique délicat. La Vallée de la rivière Strouma se distingue par son terroir caillouteux et son climat tempéré, idéal pour produire des vins élégants et minéraux. Le domaine Bessa Valley Enira, avec sa réputation croissante, est connu pour combiner des méthodes de vinification modernes avec le respect des traditions locales, garantissant un vin de grande qualité.

Pour accompagner ce Bessa Valley Enira 2022, optez pour des plats délicats qui sauront souligner sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer grillés, un poisson blanc en sauce légère ou même un risotto aux légumes de saison pourraient créer un accord parfait. Pour un mariage encore plus authentique, envisagez des plats inspirés de la cuisine bulgare tels que la salade Shopska, qui, par sa fraîcheur et sa touche herbacée, fera écho aux caractéristiques du vin.

En termes de dégustation, ce vin blanc s’appréciera idéalement servi à une température de 10 à 12 °C. Bien que le carafage ne soit pas indispensable pour un blanc jeune, une aération rapide de 15 à 30 minutes pourrait révéler des arômes plus subtils. Commencez par observer la couleur du vin, un indicateur de sa vivacité. Ensuite, laissez-vous envoûter par les arômes qui se dévoilent au nez avant de passer à la dégustation en bouche, où sa texture et son équilibre se révéleront pleinement.