Vin Effervescent Niagara Peninsula Trius - Brut - 2022

Avis Viniou

Le Trius Cuvée Brut 2022 est un vin effervescent rouge intrigant issu de la région de la péninsule du Niagara, connue pour ses conditions climatiques uniques idéales pour la viticulture. Bien que les détails du cépage précis de ce vin ne soient pas spécifiés, les vins de cette appellation sont souvent composés de cépages typiques comme le Pinot Noir et le Chardonnay, apportant une belle minéralité et fraîcheur. La région bénéficie d’un climat frais avec un sol varié allant du calcaire à l'argile, ce qui permet une expression aromatique complexe des vins. Le domaine Trius, reconnu pour son innovation et son savoir-faire, a su tirer parti de ces caractéristiques pour produire des vins de qualité respectés à travers le Canada et au-delà.

Pour accompagner ce vin effervescent rouge, optez pour des plats qui révéleront ses nuances raffinées et sa vivacité. Les charcuteries fines, comme le prosciutto et le salami, ainsi que des fromages affinés à pâte dure, pourront magnifier ce vin. Un magret de canard aux fruits rouges ou des plats en sauce légèrement épicés avec des touches sucrées, comme le porc sucré-salé, compléteront parfaitement ses arômes. Pour un accord régional, une tourtière traditionnelle ou un smoked meat seront d'excellents choix qui résonneront avec sa texture et ses saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier toute sa vivacité sans écraser sa complexité aromatique. Bien que le carafage soit rarement nécessaire pour les effervescents, laissez-le s'ouvrir un peu dans le verre pour révéler davantage ses arômes. Observez sa robe et ses bulles fines, respirez les notes fruitées et florales au nez, puis savourez sa vivacité et son équilibre en bouche. Profitez des moments de contemplation entre chaque étape pour pleinement apprécier ce vin unique de Trius.