Vin Niagara-on-the-Lake Two Sisters Vineyards - Eleven Post - 2017

Avis Viniou

Le Two Sisters Vineyards Cuvée Eleven Post 2017 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Niagara-on-the-Lake, en Ontario, Canada. Ce vin sec incarne l'élégance et le savoir-faire de cette région viticole grâce à son assemblage harmonieux et son millésime favorable. La région est réputée pour ses sols glaciaires fertiles et son climat modéré par les Grands Lacs, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Two Sisters Vineyards, un domaine familial établi, est réputé pour ses méthodes de vinification méticuleuses et son engagement envers la qualité. Le domaine de Two Sisters Vineyards est reconnu pour son dévouement à produire des vins d'exception qui reflètent fidèlement leur terroir unique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront révéler ses arômes complexes. Des viandes rouges grillées ou braisées, comme le bœuf ou l'agneau, se marieront parfaitement avec la profondeur et la structure du Cuvée Eleven Post. Les plats à base de champignons sauvages ou de fromage bleu offriront également une belle harmonie. En accord avec les traditions culinaires de la région, les côtes de bison au barbecue agrémentées d'une sauce légèrement épicée s'avèrent être un choix local tout à fait délicieux.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température oscillant entre 16 et 18 degrés Celsius. Un passage en carafe d'environ 30 à 45 minutes permettra de libérer ses arômes délicats et de maximiser sa palette de saveurs. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe profonde du vin, contemplez ses reflets grenat. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs et d'épices discrètes. Enfin, lors de la dégustation, laissez le vin tapisser votre palais, découvrant ainsi ses tannins soyeux et son élégance persistante.