Vins Montérégie Vignoble du marathonien - Vendange Tardive Sélective - 2019

Avis Viniou

Le Vignoble du Marathonien, situé dans la région de la Montérégie au Québec, propose une Cuvée Vendange Tardive Sélective 2019 au profil séduisant. Ce vin blanc moelleux est l'expression parfaite de la viticulture québécoise. Issu de raisins récoltés tardivement, ce vin développe des arômes riches et concentrés avec une douce sensation sucrée équilibrée par une belle acidité. Le millésime 2019, particulièrement favorable, a bénéficié d'un climat propice avec des étés chauds et des automnes frais, permettant une maturité optimale des raisins.

La Montérégie est une région viticole émergente au Québec, caractérisée par un climat semi-continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Le sol argilo-calcaire de cette région favorise la culture de cépages adaptés aux conditions climatiques québécoises. Grâce à son histoire encore jeune, la viticulture québécoise ne cesse d'évoluer en termes de techniques vinicoles innovantes, tout en respectant la nature unique de son terroir.

Pour les accords mets-vins, ce vin moelleux se mariera à merveille avec des mets aux saveurs délicates et des desserts. Il accompagnera idéalement un foie gras, dont la richesse sera complétée par la douceur du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, trouveront aussi un parfait contrepoids dans ce vin sucré et flamboyant. Pour un accord régional, rien ne vaut un mariage harmonieux avec une tarte aux pommes ou une croustade aux bleuets, qui exalteront ses arômes fruités.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Vendange Tardive Sélective 2019, veillez à la servir entre 8 et 10 °C. À cette température, le vin dévoile toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur, offrant une expérience de dégustation des plus agréables.