Vin Non spécifié Les Vergers Petit & Fils - Petit Frisson - Cidre de Glace

Avis Viniou

Le "Cuvée Petit Frisson - Cidre de Glace" est un vin unique en son genre, produit par Les Vergers Petit & Fils, établi au Québec, Canada. Bien qu'il soit répertorié comme un vin, il s'agit en réalité d'un cidre de glace, une spécialité québécoise. Issu de pommes gelées, il se distingue par sa couleur rosée attrayante et ses saveurs riches et sucrées. Le climat froid et les sols fertiles du Québec offrent des conditions idéales pour la production de ce cidre exceptionnel. Les Vergers Petit & Fils est un domaine réputé pour son savoir-faire en cidrerie, allié à une tradition familiale forte et une innovation constante.

Pour accompagner ce cidre de glace, optez pour des desserts tels qu'une tarte Tatin ou une tarte aux pommes, qui feront écho à ses saveurs fruitées et sucrées. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort peuvent également créer un contraste intéressant. Pour une touche régionale, essayez-le avec une croustade aux pommes du Québec, qui renforcera son lien avec le terroir local.

Pour apprécier pleinement ce cidre de glace, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8 °C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer légèrement en ouvrant la bouteille quelques minutes avant la dégustation. Lors de la dégustation, observez sa teinte rosée, respirez ses arômes intenses de pommes mûres et de miel, puis goûtez pour révéler sa texture soyeuse et sa douceur équilibrée par une acidité rafraîchissante.