Vin Casablanca Valley Leyda Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Leyda Reserva 2020 provient de la prestigieuse vallée de Casablanca au Chili, une région reconnue pour ses vins rouges de caractère. Ce vin rouge possède une robe intense révélatrice d'une vinification précise, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné. Le millésime 2020, issu d'un climat frais typique de Casablanca, offre un équilibre délicat entre acidité et fruits mûrs. La vallée bénéficie d'une influence maritime qui, combinée à ses sols principalement granitiques, crée des conditions idéales pour des vins élégants et aromatiques. Le domaine Leyda, bien connu pour ses pratiques méticuleuses, associe tradition et innovation pour produire des vins respectés dans le monde entier.

Pour sublimer le Leyda Reserva, associez-le à une grillade de boeuf mariné ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettront en avant sa structure et ses arômes épicés. Les plats typiques de la région, tels que les empanadas à la viande, seront également en parfaite harmonie grâce à l'intensité aromatique du vin. Pensez à des accompagnements légèrement épicés pour intensifier l'expérience gustative sans dominer le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de développer l'ensemble de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde puis découvrez ses arômes en portant le verre au nez : vous pourriez percevoir des notes de fruits rouges, de tabac ou de chocolat noir. Enfin, goûtez en prenant le temps de laisser chaque saveur se développer en bouche, pour une expérience gustative complète et mémorable.