Vin Maule Valley Tortel - 2019

Avis Viniou

Le vin rouge 2019 du Château Tortel, provenant de la région de la Maule Valley au Chili, dévoile un caractère unique propre à ce terroir dynamique. Sans spécification de cépage, on peut imaginer la marque distinctive des vins chiliens souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, Carménère ou Merlot. 2019 a été une année climatique stable favorisant une expression intense et équilibrée des raisins. La Maule Valley, reconnue pour ses sols fertiles et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales, influencées par la fraîcheur de la brise maritime et l'ensoleillement généreux. Le Château Tortel, bien qu'encore discret sur la scène internationale, s'efforce de capturer et retranscrire ce potentiel naturel unique dans chacun de ses vins.

Pour accompagner ce rouge de caractère, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un boeuf bourguignon, qui complètent bien les tanins et les arômes fruités. Des fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, créent également une belle harmonie. Les spécialités chiliennes telles que le pastel de choclo ou les empanadas au bœuf valoriseront les saveurs authentiques de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin, libérant ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, appréciez la structure équilibrée, la richesse aromatique et la finale persistante. Ces étapes maximiseront votre expérience et révéleront toute la subtilité du vin.