Vin Non spécifié Triple AAA - Assemblage Chili USA France - 2009

Avis Viniou

Le Triple AAA 2009 est un vin rouge captivant qui reflète un assemblage unique entre les influences chiliennes, américaines et françaises. Ce millésime, vieilli à la perfection, propose une palette de saveurs riche et complexe propre à l'art de l'assemblage transcontinental. La vallée de Wimemdo, quoique peu connue, offre un climat tempéré avec une influence maritime, idéale pour la culture de cépages diversifiés. Son sol est riche en minéraux, ce qui confère aux raisins une complexité qui se traduit dans le vin. L'histoire jeune mais ambitieuse du domaine Triple AAA se distingue par son audace à briser les conventions traditionnelles vinicoles, établissant un mélange dynamique des cultures viticoles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon qui mettront en valeur ses tanins souples et sa profondeur aromatique. Des fromages affinés, voire un plat régional comme une empanada chilienne épicée, s'harmoniseront parfaitement avec ses nuances épicées et fruitées.

Afin de le déguster pleinement, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez la richesse de ses saveurs en bouche, en notant sa texture veloutée et sa longue finale.