Vin Non spécifié Valgrande - Merlot Carmenère Reserva Selección Especial - 2022

Avis Viniou

Le Valgrande Cuvée Merlot Carmenère Reserva Selección Especial 2022 est un vin rouge au caractère affirmé, mêlant les notes fruitées du merlot aux nuances épicées du carmenère. Ce millésime jeune, provenant de la vallée de Wimemdo au Chili, bénéficie d'un climat propice à la culture de la vigne, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, qui assurent une maturation optimale des raisins. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir riche en minéraux et les méthodes de vinification soignées confèrent à ce vin une structure élégante et une persistance en bouche agréable. Valgrande, le domaine producteur, bénéficie d'une réputation croissante, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour une expérience culinaire enrichissante, associez ce vin à des viandes rouges grillées ou à un gigot d'agneau rôti, qui sauront mettre en valeur les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Des plats chiliens traditionnels comme l'empanada, ou un ragù de viandes et de légumes se marieraient également à merveille, créant une harmonie avec le profil aromatique et la texture de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Valgrande, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de se développer, révélant toute leur complexité. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis, sentez les arômes de fruits mûrs, d'épices et de chocolat, et savourez enfin en bouche sa rondeur et ses tanins soyeux.