Vin Zagorje Cmrecnjak - Pusipel Classic - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Pusipel Classic 2021 du Château Cmrecnjak est un vin blanc de Croatie centrale, plus précisément de l'appellation Zagorje. Ce vin illustre le caractère unique de la région, avec le cépage local Pusipel qui lui confère une personnalité distincte. Le millésime 2021, marqué par un climat tempéré et des sols variés, offre une expression fraîche et aromatique. Élaboré avec soin, ce vin blanc exhibe une belle minéralité qui reflète le terroir. La région de Croatie centrale, caractérisée par un climat continental et des reliefs vallonnés, influence grandement la structure et l'équilibre du vin. Le château Cmrecnjak, reconnu pour son engagement envers les traditions et l'innovation, a su s'imposer comme une référence en matière de vinification dans cette région fertile au riche patrimoine culturel.

Pour sublimer la Cuvée Pusipel Classic 2021, envisagez de l'associer avec des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades composées sont d'excellents choix. Pour un accord régional, optez pour un fromage de brebis croate ou un plat traditionnel comme le "štrukli", une spécialité à base de pâte à la fois douce et croustillante. Ces mets s'harmoniseront parfaitement avec la complexité subtile du vin, offrant une expérience gustative élégante et équilibrée.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et légèrement dorée. Au nez, prenez le temps de capturer ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pomme verte et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre la vivacité et la rondeur, avec une finale tout en finesse. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances de cette cuvée croate remarquable.