Vin Non spécifié Stina - vugava - 2019

Avis Viniou

Le Stina Cuvée Vugava 2019 est un vin blanc sec de Croatie, issu de la région ensoleillée de Dalmatie. Élaborée à partir du cépage autochtone Vugava, cette cuvée se distingue par ses arômes délicats de poire et de fleurs blanches, avec une minéralité subtile en bouche. Le millésime 2019 bénéficie du climat méditerranéen de la Dalmatie, chaud et ensoleillé, idéal pour une maturation optimale des raisins. La région est connue pour ses sols karstiques calcaires, conférant aux vins une minéralité distincte. Le domaine Stina est réputé pour son engagement à préserver les cépages autochtones et sa production de vins respectueux des traditions locales, tout en adoptant des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Cuvée Vugava, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui complètent merveilleusement bien ses notes fraîches et légères. Des plats méditerranéens tels que le risotto aux fruits de mer, la salade de poulpe avec citron et huile d'olive, ou encore une paëlla aux fruits de mer, viendront sublimer les arômes du vin tout en créant une harmonie gustative parfaite. Les fromages de chèvre frais, légèrement acidulés, sont également de beaux compagnons pour ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut être utile pour ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et limpide du vin, puis plongez-vous dans ses arômes séduisants au nez. En bouche, laissez-vous porter par la texture ronde et la fraîcheur vivifiante du vin, et savourez sa finale douce et persistante.