Vin Kutjevo Gravesina Mitrovac - 2019

Avis Viniou

Gravesina Mitrovac 2019 est un vin blanc sec provenant de la région de Kutjevo en Slavonie, Croatie. Cette région est reconnue pour sa production de vins de qualité, notamment grâce à son cépage vedette, le Graševina, également connu sous le nom de Welschriesling. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat continental modéré avec une influence méditerranéenne, permettant une maturité parfaite des raisins. La région se distingue par ses sols argilo-calcaires, apportant une minéralité notable au vin. Kutjevo possède une longue tradition viticole, marquée par des méthodes de vinification respectueuses de l'héritage culturel, équilibrant modernité et tradition.

Pour accompagner ce Gravesina Mitrovac, envisagez des plats qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, se marient parfaitement avec ses notes citronnées. Des plats de volailles rôties ou une salade croate aux feuilles de vigne accentueront ses arômes floraux et minéraux. Aussi, un risotto aux champignons accompagnera harmonieusement la rondeur du vin, reflétant les saveurs terreuses du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes révélera ses arômes subtils. En dégustation, observez d'abord sa couleur jaune pâle. Humez les notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. Enfin, savourez la fraîcheur et la texture délicate en bouche, avec une persistance minérale marquée. Profitez de la complexité et de l'harmonie de ce vin lors de vos moments de dégustation.