Vin Non spécifié ARBOIS AOC SAVAGNIN F LORNET 75CL

Avis Viniou

Le vin ARBOIS AOC SAVAGNIN F LORNET 75CL, bien que maladroitement saisi comme étant de Croatie et de couleur rouge, semble en réalité être un Savagnin originaire du Jura, en France. Le Savagnin est connu pour sa production de vins blancs typiques du Jura, souvent vieillis sous voile pour donner un caractère oxydatif distinctif. Ce vin non millésimé pourrait avoir des notes de noix, de pomme verte et une belle minéralité, influencées par le terroir calcaire et marneux de la région. Le Jura bénéficie d'un climat tempéré et de traditions viticoles transmises depuis des siècles. La maison F. Lornet poursuit cette tradition avec exigence et savoir-faire.

Pour des accords mets-vins, envisagez des plats riches et savoureux comme un poulet aux morilles à la crème ou un fromage comté affiné. Ces mets accentueront les caractéristiques uniques de ce Savagnin, tout en équilibrant son aspect oxydatif. Les plats régionaux, tels qu'un coq au vin jaune, s'harmonisent merveilleusement bien et renforcent l'identité gustative jurassienne.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 12 et 14°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes de noix et de pomme verte, puis goûtez en laissant évoluer les saveurs sur votre palais, appréciant ainsi la rondeur et la longueur en bouche typiques du Savagnin du Jura.