Vin Non spécifié V SAVOIE AOP PINOT JONG CARREL (6) 75CL

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, bien que répertorié comme provenant de Croatie, semble être une confusion avec "V Savoie AOP Pinot Jong Carrel", un vin typiquement savoyard non millésimé et élaboré principalement à partir de cépage Pinot Noir. Ce vin rouge bénéficie de la fraîcheur des Alpes, conférant des notes fruitées et épicées, favorisées par le climat frais et le terroir calcaire de la région. La Slavonie, en Croatie, est également reconnue pour ses vins, bien que cette étiquette semble mal classée. Ce terroir savoyard apporte une minéralité distincte et une complexité élégante, produite par des domaines engagés dans des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir.

Pour créer une harmonie parfaite avec ce vin, envisagez des plats tels que le poulet rôti aux herbes, un gratin dauphinois ou un fromage local de Savoie tel que le Reblochon. Ces plats complètent parfaitement les arômes délicats du vin tout en permettant à ses saveurs subtiles de s'exprimer pleinement. Un duo avec une fondue savoyarde pourrait aussi offrir une expérience gastronomique régionale mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, idéalement entre 14 et 16 °C. Il n'a pas besoin d'un long temps de carafage, une aération d'environ 20 minutes suffira pour libérer ses arômes fins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, inhalez les arômes de fruits rouges et d'épices douces, puis laissez vos papilles découvrir une texture veloutée et une finale élégante.