Vin Non Spécifié Domaine cellier des Cray (Adrien Berlioz) - Marcelle - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc du Domaine cellier des Cray (Adrien Berlioz) - Marcelle, millésime 2019, provient de la région viticole de Slavonie, en Croatie. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne le caractère distinct des terroirs slavoniens avec leurs sols fertiles et microclimats variés. La Slavonie est reconnue pour ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, un climat idéal pour des vins frais et équilibrés. Le domaine d'Adrien Berlioz, bien que français d'origine, a su capter l'essence de ce terroir croate, en employant des techniques de vinification respectueuses qui préservent l'authenticité des saveurs.

Pour accompagner ce vin blanc, des plats à base de poisson ou de fruits de mer seraient idéaux, soulignant la fraîcheur et la minéralité de ce millésime. Un filet de saumon grillé aux agrumes ou des crevettes à l'ail s'harmoniseraient parfaitement avec ce vin. De plus, des plats traditionnels comme le "fiš paprikaš," un ragoût de poisson croate, pourraient offrir une combinaison régionale délicieuse tout en sublimant les arômes floraux et citriques du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe d'un jaune pâle brillant. Au nez, vous pourrez détecter des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Ensuite, goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et ses notes de fruits exotiques et de minéralité en bouche. Ce vin se prête bien aux apéritifs et moments de convivialité, offrant une expérience gustative raffinée.