Vins Non spécifié Conte Carlo - Bonarda - 2020

Avis Viniou

Le Conte Carlo Cuvée Bonarda 2020 est un vin rouge captivant de Croatie, plus précisément de la région de Slavonie. Produit à partir de la variété Bonarda, ce vin reflète un millésime 2020 marqué par des techniques de vinification modernes qui préservent la fraîcheur et la vivacité du fruit. Slavonie, avec son climat continental et ses sols fertiles, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, influençant le vin par des caractéristiques équilibrées et aromatiques. Bien qu'inconnue pour beaucoup, la région détient un riche patrimoine vinicole, et le domaine Conte Carlo se distingue par son engagement envers la qualité et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce Cuvée Bonarda, envisagez des plats de viande rouge grillée ou des ragoûts épicés. Les saveurs robustes de ces mets mettront en valeur les tannins mûrs et les notes fruitées du vin. Pour une expérience culinaire authentique, des spécialités croates comme le «Cobanac», un ragoût traditionnel, seraient parfaites, renforçant la connexion culturelle et gustative avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bonarda à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure aidera à aérer le vin et à révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis découvrez ses arômes en inclinant légèrement votre verre. Enfin, goûtez en laissant le vin envelopper votre palais, appréciant sa structure et ses saveurs en harmonie.