Vin Non spécifié V SAVOIE AOP PINOT DOM GRISARD RGE 75CL

Avis Viniou

Le vin "V Savoie AOP Pinot Dom Grisard Rge 75cl" est intrigant avec son étiquette indiquant la Croatie mais un nom évoquant la Savoie. Toutefois, sans millésime ni cépage précisé, c’est un portrait un peu flou. S'il s'agit réellement de la Croatie, nous pourrions être en face d'un vin rouge issu de la Slavonie, région de cépages indigènes et de vins facilement accessibles, bien que le nom du château suggère une influence savoyarde, peut-être un échange de savoir-faire viticole. La Slavonie, avec son climat continental et ses sols fertiles, produit des vins souvent charnus avec une belle structure. Si ce vin est d'origine savoyarde, cela pourrait indiquer un Pinot Noir avec un fort accent local. Le domaine "Dom Grisard" n'est pas explicitement lié à la région d’après les éléments disponibles, mais il évoque une histoire de qualité et d’expertise, peut-être issue de techniques savoyardes.

Pour apprécier ce "vin rouge" de manière optimale, associez-le à des plats de charcuterie fumée, tels que le jambon de Pršut, qui souligne souvent les tanins discrets des vins de Slavonie. Des plats en sauce rouge, comme le "goulasch" croate, se marieraient aussi bien, apportant une belle profondeur d'arômes. Si vous optez pour un hommage à la Savoie, une tartiflette pourrait offrir un accord surprenant mais délicieux, reliant le goût de ce vin potentiel de Pinot Noir savoyard.

Servez ce vin à une température légèrement fraîche de 14 à 16°C pour mieux apprécier ses arômes et sa structure. Laissez-le s'aérer dans la carafe environ 30 minutes avant dégustation afin que les nuances se révèlent pleinement. Observez la robe pour la densité de sa couleur, humez pour déceler les notes de fruits ou d’épices, puis savourez en vous concentrant sur l’équilibre entre acidité et structure. Cette démarche vous apportera une compréhension plus complète de ce vin mystérieux et captivant.