Vin Malaga MORADOR - 2010

Avis Viniou

Le vin blanc MORADOR 2010 provient de la région ensoleillée de Malaga, en Andalousie. Ce vin, sans assemblage spécifique répertorié, est issu d'un terroir riche influencé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Malaga sont souvent produits à partir de Moscatel ou de Pedro Ximénez. Grâce aux méthodes de vinification traditionnelles, souvent en raisins secs ou ensoleillés, les vins acquièrent une douceur et une intensité aromatique uniques. Le domaine MORADOR, bien établi dans la région, bénéficie d'une réputation de longue date, produisant des vins qui capturent l'essence de l'Andalousie.

Pour ce vin blanc de Malaga, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa richesse et sa douceur. Les plats tels que le foie gras ou les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, peuvent équilibrer magnifiquement ses saveurs. Pour un accord régional, essayez-le avec des desserts espagnols traditionnels tels que les Tarta de Santiago ou des amandes grillées, qui compléteront ses tonalités sucrées et sa texture en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin doux, mais laissez-lui quelques minutes pour s'ouvrir dans le verre. Commencez par apprécier sa robe dorée à l'œil, puis découvrez ses arômes intenses et complexes en l'olfactant doucement. En bouche, savourez l'équilibre entre sa douceur et son acidité, révélant une finale longue et persistante.