Vin Malaga Lágrima - 2018

Avis Viniou

Le vin Lágrima 2018 de Malaga, en Andalousie, est un rosé qui révèle l'élégance et la richesse du terroir espagnol. Produit dans la région ensoleillée de Malaga, ce vin bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds qui favorisent la maturation optimale des raisins. La région est réputée pour ses sols calcaires, qui apportent une minéralité distincte à ses vins. Le domaine Lágrima est célèbre pour sa tradition viticole ancestral, et incarne le savoir-faire local dans l'élaboration de vins raffinés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un vin offrant une belle palette aromatique, typique des vins de cette région, marqués par des notes fruitées et florales.

Pour sublimer ce vin rosé andalou, des accords mets-vins harmonieux sont essentiels. Ce vin accompagnerait merveilleusement un ceviche de crevettes, grâce à ses notes fraîches et vives. Des plats de la cuisine méditerranéenne tels qu'une paella aux fruits de mer ou des tapas variés rehausseraient également ses arômes. Pour un accord régional, essayez-le avec du jambon ibérique, sa salinité et ses notes subtiles de noisette se marieront parfaitement avec le fruité du vin.

La dégustation du Lágrima 2018 devrait se faire à une température de service idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage léger, d'environ 15 minutes, permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte rosée brillante, avant de découvrir, au nez, ses bouquets aromatiques de fruits rouges et fleurs. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa fraîcheur, sa structure équilibrée et sa minéralité, qui rendent ce vin particulièrement agréable et persistant.