Vin Granada Bodem - Las Margas - 2018

Avis Viniou

Ce vin est un hommage vibrant à la région de Granada, en Andalousie, et provient de la cave Bodem. La Cuvée Las Margas (2018) est un vin rouge qui reflète l’art de l’assemblage, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de mûrir harmonieusement sur un terroir riche en minéraux. La région est caractérisée par un climat méditerranéen avec des influences continentales, ce qui confère aux vins une belle structure et une complexité aromatique. Bodem se distingue par son approche innovante et respectueuse du terroir, construisant une réputation solide dans la région par sa quête de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez de savourer des plats à base de viande rouge comme un agneau grillé aux herbes ou un ragoût de bœuf bien parfumé. Les saveurs épicées et les tanins subtils du vin se marieraient également à merveille avec une paella andalouse, exaltant une symphonie de goûts locaux. Les plats à base de charcuterie ibérique, comme le chorizo ou le jamón, compléteraient aussi délicieusement les arômes et la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce Granada rouge, servez-le légèrement rafraîchi, à une température d’environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond et lumineux avant de plonger votre nez pour déceler ses arômes de fruits noirs, d’épices et peut-être une touche de café. Lors de la dégustation, laissez le vin enrober votre palais, et notez l’harmonie entre l’acidité, les tanins et les saveurs persistantes. Ce vin offre une expérience sensorielle riche, idéale pour les moments de convivialité.