Vin Granada Bodem - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge de Bodem, millésime 2018, provient de la région viticole de Grenade en Andalousie, Espagne. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette région est souvent associée à des cépages tels que le Garnacha et le Tempranillo. Les techniques de vinification traditionnelles mélangées aux influences modernes embellissent ce vin, lui conférant profondeur et complexité. La région de Grenade est connue pour ses sols rocheux et son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, influençant significativement le style du vin. Le domaine Bodem, réputé pour son engagement à produire des vins de haute qualité, se distingue par une riche histoire enracinée dans le savoir-faire viticole traditionnel andalou, contribuant à enrichir le caractère de ce vin.

Pour les accords mets-vins, envisagez de servir ce vin rouge avec des plats riches et savoureux tels que le rôti d'agneau aux herbes, la paella à la valencienne, ou un plateau de charcuterie ibérique. Les arômes profonds du vin complètent particulièrement bien les viandes rouges grillées et les plats épicés. Pour une approche plus régionale, mariez-le avec un gaspacho andalou, dont l'acidité et la fraîcheur trancheront élégamment avec la structure du vin, tout en reflétant les traditions culinaires locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, prenez le temps d’observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes complexes qui se dégagent du verre, incluant notes de fruits rouges mûrs et épices subtiles. En bouche, laissez le vin évoluer pour apprécier sa texture veloutée et ses tannins équilibrés. Ces étapes de dégustation permettent de révéler toutes les nuances et la profondeur de ce vin andalou.