Vin Campo de Borja Tres Lagunas - 2009

Avis Viniou

Le Tres Lagunas 2009 est un vin rouge issu de la région viticole du Campo de Borja en Aragon, Espagne. Cette région est connue pour ses cépages garnacha, offrant des vins complexes avec des arômes riches de fruits rouges. Le millésime 2009 bénéficie d'un terroir unique, avec des sols argilo-calcaires qui ajoutent des nuances terreuses et minérales au vin. Les techniques de vinification traditionnelles de la région accentuent l'équilibre entre robustesse et finesse. Le climat continental aragonais, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à la maturation idéale des raisins, permettant une expression pure du millésime. Le domaine Tres Lagunas, avec une réputation solidement établie, maintient un respect des traditions viticoles tout en intégrant des innovations subtiles.

Ce vin rouge riche et fruité se marie parfaitement avec des plats tels que l'agneau rôti ou le canard aux cerises, soulignant ses arômes de fruits rouges et ses tanins veloutés. Les plats espagnols comme la paella ou le chorizo grillé accompagnent harmonieusement les notes épicées et terreuses du vin. Vous pouvez également envisager un plateau de fromages affinés, où le caractère du vin complémente bien les saveurs intenses des fromages.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16°C et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe rubis intense, puis humez pour capter les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez doucement pour apprécier la rondeur et l'équilibre des saveurs, avec une finale persistante et élégante.