Vin Carinena Particular Grenache - Particular - Grenache - 2011

Avis Viniou

Le Particular Grenache 2011 est un vin rouge sec de la région d'Aragon, en Espagne, issu du cépage Grenache. Ce millésime met en valeur le caractère généreux et fruité typique de la Grenache, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une belle structure tannique. Vinifié avec soin pour exprimer le terroir unique de l'appellation Cariñena, il reflète les sols argilo-calcaires de la région. Aragon, connue pour son climat méditerranéen continental, offre des conditions idéales avec des étés chauds et secs et des hivers froids, favorisant une concentration des arômes et une maturité optimale des raisins. Le domaine Particular, respecté pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, contribue à rehausser la réputation de cette appellation historique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sublimeront ses arômes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine de bœuf aux épices seront des choix parfaits. Les plats régionaux espagnols, tels qu'un ragoût de porc ibérique ou une paella à la viande, offriront une harmonie gustative avec ce Grenache, en rehaussant ses notes épicées et sa texture veloutée.

Pour profiter pleinement des nuances de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Carafez-le pendant environ une heure avant de le déguster pour aérer ses saveurs et adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre entre ses notes fruitées, ses tanins soyeux et sa longueur en bouche persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement l'élégance et la richesse de ce Particular Grenache 2011.