Vin Somontano Fabregas - Familia - 2021

Avis Viniou

La "Cuvée Familia" Blanc 2021 du Château Fabregas est un vin espagnol provenant de la région pittoresque du Somontano, en Aragon. Ce cru, à la robe lumineuse et claire, incarne l'authenticité et le savoir-faire de son terroir. Le millésime 2021 se distingue par ses arômes purs, influencés par le climat tempéré et les sols calcaires bien drainés de la région. L'absence de classification officielle ouvre la porte à la créativité dans les techniques de vinification, proposées par le domaine familial Fabregas, qui jouit d'une longue tradition de viticulture respectueuse de l'environnement et innovante.

Pour créer une harmonie gustative avec ce vin blanc, optez pour des fruits de mer finement grillés ou des crevettes à l'ail, qui en souligneront la fraîcheur et la vivacité. Un risotto au citron ou une paëlla valencienne mettraient également en valeur ses notes florales et fruitées. Les fromages de chèvre frais ou les tapas de la région d'Aragon, comme les migas ou les tortillas, se marieraient à merveille avec la Cuvée Familia.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Familia" à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permettra de réveiller ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe brillante, puis profitez de ses arômes délicats au nez en effectuant de légers tours de vin dans le verre. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et douceur.