Vin Somontano Senorio De Lazan - Crianza - 2020

Avis Viniou

Le Senorio De Lazan Cuvée Crianza 2020 est un vin rouge sec issu de la région de Somontano, en Aragon, Espagne. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages Tempranillo, Garnacha et parfois Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une belle structure et une complexité aromatique. Le millésime 2020 offre des tanins fondus et une belle balance entre fruit et élevage en barriques. Somontano, nichée au pied des Pyrénées, bénéficie d'un microclimat idéal, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui favorisent une maturation optimale des raisins. Ce terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et une diversité géologique qui enrichit le profil des vins. Le domaine Senorio De Lazan jouit d'une réputation solide pour son attention au détail et son respect des traditions vinicoles locales.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées, d'un magret de canard aux cerises ou d'un agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels qu'un ragoût aragonais ou une paella à la viande se marient également admirablement avec les arômes riches et épicés du vin. Les saveurs intenses de ces plats dialoguent parfaitement avec la vivacité et la profondeur du Crianza.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe intense et brillante. Humez ensuite les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux, ses tanins soyeux et une finale persistante. Ce vin promet un moment de dégustation plaisant et convivial.