Vin La Palma Vega Norte - Blanco Afrutado - 2022

Avis Viniou

Le Vega Norte Cuvée Blanco Afrutado 2022 est un vin blanc affiné provenant de La Palma, une île des Canaries. Ce vin séduit par son profil aromatique libre et fruité, reflet de l'assemblage de cépages autochtones uniques à la région. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que l'Albillo Criollo et le Listán Blanco. Le millésime 2022, jeune et vif, propose une fraîcheur exaltante caractéristique du terroir volcanique de La Palma, où le sol riche en minéraux fusionne avec un climat océanique doux. Le domaine Vega Norte est réputé pour sa tradition viticole en adoptant des méthodes de vinification qui conservent l’authenticité et le goût des Canaries.

En termes d'accords mets-vins, le Vega Norte Cuvée Blanco Afrutado accompagnera à merveille des plats de fruits de mer tels que des gambas grillées ou des calamars à la plancha. Sa fraîcheur et ses arômes fruités en font également un compagnon idéal pour les salades exotiques à base de mangue et avocat. Pour une alliance régionale, envisagez de le servir avec des plats canariens comme le poisson salé accompagné de papas arrugadas, accentuant le goût local.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8-10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, car le vin est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse. En dégustant, commencez par observer sa robe brillante pour savourer sa texture limpide. Enchantez-vous ensuite de ses arômes fruités au nez, avant de l’apprécier en bouche pour sa vivacité et son goût minéral caractéristique du sol volcanique des Canaries. Cette expérience sensorielle vous transportera directement vers les paysages enchanteurs de La Palma.