Vin Lanzarote La Geria - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée 2021" du Château La Geria se distingue par son millésime 2021, qui promet fraîcheur et vivacité. Issu de l'appellation Lanzarote, ses vignobles reposent sur un terroir volcanique unique, typique des Canaries, offrant une minéralité incroyable. La viticulture y est marquée par l'utilisation de cuvettes creusées dans les cendres volcaniques, une technique ancestrale assurant protection contre les vents et conservation de l'humidité. Ce domaine, reconnu pour son respect des traditions viticoles locales, propose un vin harmonieux et expressif, sublimant les arômes typiques de fruits tropicaux et d'agrumes.

Pour sublimer ce vin, nous vous conseillons des accords mets tels que des fruits de mer frais, un ceviche délicatement assaisonné ou une paella de fruits de mer. Les plats à base de poisson grillé, comme le mérou ou le bar, rehausseront les notes minérales et fruitées de cette cuvée. Vous pouvez également expérimenter des spécialités locales comme les papas arrugadas accompagnées de mojo verde, qui créeront une synergie parfaite avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut libérer ses arômes complexes et révéler toute sa fraîcheur. Avant de le goûter, observez sa robe lumineuse, humez ses parfums de fruits exotiques et d'agrumes pour éveiller vos sens, puis laissez-vous séduire par sa texture vive et sa finale minérale en bouche, signature des sols volcaniques de Lanzarote.