Vin Lanzarote Bodega la Geria

Avis Viniou

Ce vin rouge non millésimé de Bodega la Geria est une représentation unique de la région de Lanzarote, dans les Canaries, une appellation connue pour ses sols volcaniques et son climat aride et venteux. Bien que le mélange exact de cépages ne soit pas précisé, les vins de Lanzarote sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones, tels que le Listán Negro, qui résistent bien aux conditions locales. La viticulture sur l'île est particulièrement remarquable en raison des méthodes de culture en trous de lave pour protéger les vignes du vent. Bodega la Geria est un domaine renommé, connu pour sa capacité à produire des vins qui capturent l'âme volcanique de Lanzarote.

Pour sublimer ce vin, envisagez des associations avec des plats tels que l'agneau grillé, le porc braisé ou des plats à base de tomates et d'épices, qui souligneront sa profondeur et son caractère. Les plats traditionnels canariens, comme les « papas arrugadas » avec mojo rojo, pourraient également créer un accord intéressant, renforçant le lien avec le terroir d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale autour de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes pourrait être bénéfique pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez les arômes, probablement empreints de notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez, en cherchant l'équilibre entre les tanins et l'acidité, pour apprécier pleinement les nuances qu'offre ce vin captivant.