Vin Valle de la Orotava Gran Tehyda - Blanco Afrutado

Avis Viniou

Le "Cuvée Blanco Afrutado" du Domaine Gran Tehyda est un vin blanc non millésimé provenant de la région de Valle de la Orotava, située aux Canaries. Ce vin se distingue par son assemblage unique qui offre des arômes fruités et une fraîcheur vibrante. La région viticole de la Valle de la Orotava, avec son climat subtropical, ses sols volcaniques et sa culture viticole ancestrale, confère au vin des caractéristiques distinctives. Les Canaries sont connues pour l'originalité de leurs vins, héritage d'une tradition viticole influencée par le climat océanique et les vents alizés. Le domaine Gran Tehyda, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de ce terroir exceptionnel pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce vin, on peut l'accompagner de fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou du ceviche. Les plats à base de poisson blanc, agrémentés d'une sauce citronnée, s'harmonisent parfaitement avec ses notes fruitées. Des tapas espagnoles, comme les pimientos de Padrón ou le "queso de cabra", mettent en valeur la fraîcheur et le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes envoûtants de fruits tropicaux. En bouche, savourez sa légèreté et son équilibre entre acidité et douceur. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la richesse et la complexité de ce vin des Canaries.