Vin Non spécifié Miraflores - Coupage blanco - 2017

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Coupage Blanco 2017 du Château Miraflores est un joyau de la région de Castille et León, une des zones viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, cette cuvée se distingue par sa finesse et son équilibre, caractéristiques typiques de la région. Le millésime 2017, issu d'une année clémente, a permis une maturation optimale des raisins, offrant au vin une complexité aromatique remarquable. La Castille et León, avec son climat continental tempéré par des influences atlantiques, offre un terroir unique : des sols variés allant des calcaires aux ardoises qui enrichissent les raisins de nuances minérales. Le Château Miraflores, fort d'une longue tradition viticole, s'attache à produire des vins de qualité, alliant savoir-faire ancestral et techniques de vinification modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses notes délicates et harmonieuses. Les poissons grillés ou en sauce, tels qu'une dorade à la sauce vierge, sont des choix parfaits. Des plats à base de fruits de mer, comme des moules marinières, se marieront aussi merveilleusement. Pour explorer les traditions culinaires espagnoles, accompagnez ce vin d'une paella aux fruits de mer ou de tapas de gambas à l'ail.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Coupage Blanco 2017, servez-la à une température entre 8 et 10°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis prenez le temps de respirer ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante.