Vins Bierzo Tilenus - Monteseiros - 2024

Avis Viniou

Le Tilenus Cuvée Monteseiros 2024 est un vin blanc sec élaboré dans la région viticole de Castille et León en Espagne, plus précisément dans l'appellation Bierzo. Ce vin est issu de cépages soigneusement sélectionnés pour offrir un profil unique et rafraîchissant. Bierzo est une région renommée pour la diversité de ses vins, bénéficiant d'un terroir exceptionnel où le climat continental se mêle à des influences atlantiques. Les sols y sont riches en minéraux, souvent composés d'ardoises et d'argiles, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une structure remarquable.

La région de Bierzo, avec son climat tempéré, bénéficie d'étés chauds et d'hivers doux, permettant une maturation optimale des raisins. Elle possède une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et a su préserver des méthodes de viticulture artisanales tout en adoptant des techniques modernes pour mieux exprimer le caractère de son terroir.

Pour sublimer la Cuvée Monteseiros 2024, il est conseillé de l'associer à des plats légers et frais, qui accompagneront agréablement ses arômes floraux et sa belle acidité. Pensez à le servir avec des fruits de mer grillés, comme des gambas ou des langoustines, ou encore avec un ceviche de poisson blanc. Les salades composées à base d'agrumes et de chèvre frais apporteront également un bel équilibre. En hommage à la gastronomie régionale, une empanada au thon ou une truite de León cuisinée au four seraient des choix pertinents.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin blanc, il convient de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses nuances aromatiques tout en préservant sa fraîcheur. Servez le dans un verre à vin blanc à large ouverture afin que ses arômes puissent s'exprimer complètement.