Vin Cigales Finca Museum - Numerus Clausus - 2019

Avis Viniou

Le Finca Museum Cuvée Numerus Clausus 2019 est un vin rouge issu de la région de Castille et León en Espagne, plus précisément de l'appellation Cigales. Ce vin se distingue par sa complexité et son élégance, caractéristiques essentielles des cuvées de ce domaine. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et développant des arômes profonds de fruits noirs et d'épices. La région de Castille et León, avec son climat continental et ses sols sablo-limoneux, offre un terroir idéal pour la culture de la vigne. Le domaine Finca Museum est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, donnant naissance à des vins qui reflètent la richesse de ce terroir unique avec une réputation croissante pour ses belles expressions de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises, qui mettraient en valeur ses tanins soyeux et ses notes épicées. Les plats traditionnels espagnols, comme une paëlla de viande ou un chorizo grillé, s'harmoniseront également de manière délectable avec ce vin, créant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer sa belle robe pourpre, avant de humer ses arômes délicats de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante, savourant chaque note qui évolue lors de la dégustation.