Vin Ribera del Duero Arzuaga - Reserva - 2016

Avis Viniou

La cuvée Reserva 2016 du château Arzuaga, située dans la prestigieuse appellation Ribera del Duero en Castille et León, est un vin rouge d'exception. Ce millésime témoigne du savoir-faire espagnol avec son assemblage typique de Tempranillo et d'autres cépages locaux, offrant des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes boisées grâce à un élevage soigneux en fûts de chêne. Le terroir de Ribera del Duero, avec ses sols calcaires et son climat continental aux hivers rigoureux et étés chauds, confère au vin une structure et une profondeur remarquables. Fondée au début des années 1990, la bodega Arzuaga s'est rapidement forgée une réputation d'excellence, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un agneau aux herbes ou un steak de bœuf. Les plats traditionnels espagnols, comme un cochon de lait rôti ou un plat de charcuterie ibérique, feront aussi ressortir les saveurs complexes et la générosité du vin, créant une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. En entamant la dégustation, observez la robe sombre et profonde du vin, puis humez ses arômes complexes. Enfin, laissez le vin révéler en bouche sa texture veloutée et son équilibre remarquable entre acidité et tanins.