Vin Ribera del Duero Picaro Del Aguila - Viñas Viejas - 2022

Avis Viniou

Le Picaro Del Aguila 2022, issu de l'appellation prestigieuse Ribera del Duero en Castille et León, est un vin rouge captivant. Cette cuvée Viñas Viejas met en valeur des vignes anciennes, exprimant la richesse du terroir espagnol. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels comme le Tempranillo, ce vin incarne à la fois la puissance concentrée et l'élégance raffinée typiques de la région. Ribera del Duero est réputé pour son climat continental avec des variations de température marquées et ses sols calcaires, ce qui confère aux vins une structure complexe. Le domaine Picaro Del Aguila s'est taillé une réputation impressionnante grâce à son respect du terroir et à sa vinification méticuleuse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes intenses. Un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou une paella aux légumes grillés s'accorderont parfaitement avec sa structure tannique et ses notes de fruits rouges. Pour un mariage régional, optez pour un cochon de lait ibérique ou certaines tapas savoureuses comme le chorizo à la plancha.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'épanouir. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de notes boisées, puis goûtez en savourant ses tanins bien intégrés et sa longueur en bouche. Ce vin est une véritable invitation au voyage sensoriel à travers le cœur viticole de l'Espagne.