Vin Ribera del Duero Carmelo Rodero - Crianza - 2013

Avis Viniou

Le Carmelo Rodero Cuvée Crianza 2013, un vin rouge de la prestigieuse appellation Ribera del Duero, illustre bien la richesse du terroir de Castille et León en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, connu pour sa capacité à produire des vins complexes et harmonieux. Le millésime 2013 est issu d'un climat continentale, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds, permettant aux raisins de développer des arômes puissants et bien équilibrés. La région de Ribera del Duero est réputée pour ses sols variés, allant du calcaire au gravier, qui apportent une complexité unique aux vins. Le domaine Carmelo Rodero, avec une histoire familiale de plusieurs générations, est respecté pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles combinées à des techniques modernes, assurant ainsi une qualité constante et reconnue internationalement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes et savoureux qui complimenteront son intensité. Un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou une entrecôte grillée sauraient sublimer ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs. Des plats espagnols comme le cochinillo asado ou des tapas aux champignons et chorizo pourront également créer une parfaite harmonie, mettant en avant les arômes épicés et terreux du vin.

Pour profiter pleinement de ce Carmelo Rodero Cuvée Crianza 2013, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge intense aux reflets violacés, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces, puis goûtez son équilibre parfait entre structure et finesse.